隨著糖尿病罹病時間越久，許多病友經常會抱怨手腳麻、刺痛或是感覺遲鈍等問題，此時應提高警覺是否併發了周邊神經病變，導致末梢肢體感覺變得不敏銳。而當發生周邊神經病變時，除了要積極的控制血糖外，今天要透過營養的角度來分享有哪些日常的補充是我們可以做的~~

「衛教師，我很喜歡喝飲料，像是手搖飲或者汽水，可是我有糖尿病，喝了血糖就很高怎麼辦?」那就讓我們來了解一下，什麼是代糖? 什麼是甜味劑?甜味劑分為營養性甜味劑-有熱量，及非營養性甜味劑-無熱量。

地中海飲食最早始於 1960 年代，源自於地中海沿岸地區，特別是希臘、義大利南部和歐洲南部，融合生活在地中海沿岸的飲食模式，提倡隨季節食物的烹飪方式，偏愛當地新鮮食品和初榨橄欖油的使用。地中海生活方式與降低心血管風險和疾病有密切相關性，最初被推廣為一種有益於心血管健康的飲食模式。

在衛教過程，蠻多中老年人會有牙口不好的問題，卻不知道該如何選擇食物，所以飲食上往往很單一，毫無變化，營養攝取上也不夠均衡，今天就讓我們來說說軟質飲食吧!!